Ziurrenik ez dago jatetxe arrakastatsu bat zuzentzea baino erronka handiagorik gaur egun. Energia-kostuak, langileen fakturazioa, araudia eta jatetxe bat zalantzan jar dezaketen beste milioi bat gauzaren artean, orain bezero guztiei jatetxea sarean berrikusteko ahalmena eman diegu. Ez dut esaten hori txarra denik, baina jatetxeko esperientzia guztiz atsegina izateko miraria baino ez da.…